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生态环境

  “万顷竹海浪涛涌,千年茂林曲径幽”,满山的楠竹在微风中飒飒作响。深吸一口气,清新的空气让人心旷神怡。掬一捧清泉,甘甜清冽。
 
  隆平有机明月山示范园区位于中央电视台多次报道的“无癌村”温汤镇社埠村,此地土壤硒含量平均达到3.62毫克/千克,是一块富硒宝地。此外,园区周边群山环绕形成了一道天然屏障,将使用化肥、农药的农田隔离在外,为隆平有机开展有机农业提供了天然绝佳的条件。

  

一座青山,一湾清泉,狗尾山上的泉水顺流而下,浇灌着隆平有机园区内的每一片土地。独立的灌溉水源保证了农场水质的纯净,杜绝了一切污染的可能。此外,明月山境内的泉水是亚洲唯一一处高硒低硫泉水,富含硒、偏硅酸等对人体有益的微量矿元素。

空气

明月山是国家5A级旅游景区、国家森林公园、国家地质公园,各项空气指标都达到国家空气质量一级标准,空气负离子含量每立方厘米高达7万多个,为国家标准的35倍。隆平有机农场周围30公里之内无工业企业,没有废水废气污染,非常有利于有机农业的开展,是难得的一方净土。

土壤

明月山亿万年沉积的土壤,蕴含着丰富的矿物质和丰富的硒元素。土壤中的硒元素经过农作物的吸收转化为植物活性硒,无毒无副作用,更有利于人体吸收。隆平有机通过水旱轮作、秸秆还田来用地养地,大大提高了土壤的肥力;通过生物、物理方法来防治病虫害,放弃农药、化肥等化学物质的使用,避免了土地受到重金属污染。
 
隆平有机以匠人的姿态耕种着每一寸土地,立志于将安全、健康、纯净、美味的食物分享给更多人。

 
 

有机农业生产

零污染、零农药化肥、零激素

“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐?粒粒皆辛苦。”每一粒粮食都凝聚着无尽的汗水,以欧盟及中国有机标准生产出来的粮食,更是承载着我们对食品安全的赤诚之心。
 

育种

隆平有机与湖南水稻研究所、华南农业大学等科研院校进行合作,并聘请有30多年育种经验的水稻专家2位、研究生4位,历时3年,从100多个水稻品种中精心筛选出最适宜基地种植、抗性较强、品质优异、非转基因的稻种。
隆平有机所有水稻品种皆为基地自留种,引进的新品种必须在品种选育区经过三年的有机种植,才能用于有机水稻的生产。
 

宽窄行插秧

我们采用机械插秧,一行宽一行窄,这样的插秧形式可以增加水稻的通风通光性,从而降低病害的发生。
机械插秧与人工插秧没有本质区别,对水稻的口感、香型等方面都不会有影响。机械插秧可以统一规格,秧苗在田里的深度、秧苗与秧苗之间的距离都是一样的,这样可以提高秧苗的成活率,降低秧苗损伤程度。但人工插秧全凭个人经验,对于大面积种植来说多种因素不可控,且效率低。

除草控草

我们地里的草害主要通过对水的管理、放养甲鱼、鸭子等方法来控制。
 
(1)水的管理
每年插秧前,我们会耕地3次、给田泡2次水。第一次翻耕,部分杂草被除掉,未发芽的草籽依然藏在土里面。所以,给田泡第一次水;草籽在适宜的温度、湿度条件下发芽、生长,然后再进行第二次翻耕,杂草又一次被除掉,并给田泡第二次水;余下的草籽再一次发芽、生长,我们再进行第三次翻耕,大部分的杂草被清除。插秧后,我们将田里的水位保持在一定深度,这不仅为秧苗的生长提供必需的水分,还能够阻止水面以下的杂草生长。
 
(2)我们在稻田里放养鸭子、甲鱼,田里的害虫是它们的美食,同时鸭子、甲鱼的排泄物又成为农田的肥料。我们探索出的稻鳖共作模式,已取得国家专利(CN103975895A),并被CCTV-7《科技苑》节目多次专题报道过。
除以上两种方式外,我们还采用人工除草、收割机除草等方式进行控草。

除病虫害

(1)定向栽培
我们生产部的工作人员根据上年水稻的亩产量,来预估今年每亩水稻需要的有机肥数量,并确定有机肥各成分的含量(氮、磷、钾),从而确保水稻营养均衡,避免病虫害的发生。
 
原理:以人来打比方,如果一个人吃的太好、营养过剩,容易得各种“富贵病”;如果吃的太差、营养跟不上,则容易偏瘦、抵抗力也会下降。水稻也是如此。如果水稻需要的各种营养素均衡的话,那么它就会长得健康,反之则容易生病。
 
(2)物理防治:根据昆虫的趋光性原理,我们利用太阳能诱虫灯来去除害虫。白天太阳能电池吸收太阳能并转化为电能,一到晚上,诱虫灯散发出白光,害虫们便飞蛾扑火般飞过来。只要一碰到灯管,它们瞬间就被电晕并掉进水里,直到死去。
 
(3)生物防治:利用害虫的天敌来防治虫害。虫害严重时,我们释放赤眼蜂来控制虫害。田里插上一根根竹棍,上面垂吊着一个纸杯,里面放养的就是赤眼蜂。赤眼蜂非常小巧,成虫体长不过一根头发丝的直径长,但它的本事很大。只要害虫一产卵,它就能快速找到并寄居在卵里,并在那里产卵、繁殖,进而破坏害虫的卵,从而控制虫害确保水稻的产量、质量。

收割

“金秋十月稻谷香”,金灿灿的稻谷挂在枝头,笑弯了腰。我们基地有自己的收割机,谷子从收割、脱粒、运输,再到稻谷烘干、入仓整个过程,全程不落地,杜绝外部污染。
 
人工收割由于效率降低,对天气的依赖也较重,田里的稻谷如果错过了最佳收割期,容易长霉、生虫,甚至于稻杆上的谷粒由于过于成熟会直接掉到地里,造成浪费。

加工工艺

稻谷烘干时长16小时

  入口——去大杂(长稻杆、稻草)——去小杂(灰尘、小颗粒)——烘干机(热风65-70℃,滚筒筛烘干)——储存到粮仓
 
  收割完的稻谷,直接从田里运到加工厂,稻谷从入口进去先进行第一遍过滤,去掉大件的杂物(如稻杆、稻草);再进行第二遍过滤,灰尘、小颗粒等小杂物被去掉;之后,稻谷在滚筒筛里经65-70℃热风进行烘干;最后,稻谷到达粮仓。
整个烘干过程时长16个小时,稻谷的水分由最初的28%-30%烘干到14%以下,此为稻谷最佳储存条件,不易发芽、长霉,利于长期保存。

英国先进的稻米加工技术

  去杂→去石→砻谷→谷糙分离→碾白→白米分级→抛光→白米再次分级→精选→色选→成米仓→真空包装
 
  我们引进了英国先进的稻米加工技术,历经12道工艺,生产的大米晶莹剔透,米质远超国家一级标准。加工过程为封闭、自动化操作,最大程度地避免了外部污染,确保了每一粒米的安全与营养。真空压缩包装后,放入低温冷库冷藏。
 
  抛光:我们的大米抛光是通过米跟米之间的摩擦产生糠粉,再通过抛光机内雾化的水清洗掉糠粉,从而增加大米的光泽。而市场上很多大米抛光是通过上油抛光处理,以此增加大米的光泽、卖相,这种米会反光,用手搓一下有油腻感,对人体健康有一定的危害。
 
  色选:我们的米经过色选机筛选,只要跟正常大米颜色不一样的米粒就会被过滤掉,从而保证了大米的品质。而市场上的大米,由于加工程序没有那么严谨,经常会出现颜色偏黄、偏暗的大米。

现代化花茶加工生产线

 
  (1)菊花采摘完,直接运到加工厂,经人工挑选后将菊花整齐摊放在烘盘上,放入烘车推进烘干房。
  (2)烘干房开始送风,开始为高湿低温风,保持菊花一定的水分。这一过程约持续8-10个小时。
  (3)转为高温低湿风,让菊花从花蕊至花瓣慢慢烘干。
  (4)烘干完,立即进行低温冷藏。烘干过程中的温度、湿度都在我们的控制范围内。
 
  菊花(黄秋葵花)经过精心挑选、摆盘,65℃以下热空气缓慢干燥,最大限度保留菊花原有的色泽与香味。我们拒绝使用任何防腐剂,采用冲氮包装技术防止菊花氧化,从而延长菊花的保存时间,也可以防止菊花在运输过程中被挤压而变形、散瓣等,从而保证了菊花的高品质。

有机认证

隆平有机农产品均获得了欧盟BCS和国内东方嘉禾有机双认证

有机产品是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机食品与其他食品的区别

有机食品、绿色食品、无公害农产品都是经过质量认证的安全农产品,产品质量都优于普通农产品。其中,有机食品是精品,绿色食品是优良食品,无公害农产品是普及品。在农药、化肥、生长激素、转基因技术的使用上,三者有明显的区别:普通食品可以使用农药、化肥、生长激素和转基因技术;无公害食品可以使用生长激素和转基因技术,并限制使用农药和化肥;绿色食品可以限制使用化肥和生长激素,但禁止使用农药和转基因技术;有机食品则是严格禁止使用农药、化肥、生长激素和转基因技术。
 

如何辨别有机食品的真假?

(1)有机产品认证标志;
(2)认证机构名称;
(3)有机码。
我们产品的包装上都有一个有机码,消费者获取有机码之后,可以登录中国食品农产品认证权威网站
(http://ogasearch.food.cnca.cn/oga/query/index.jsp)查询真假。
 

欧盟有机认证证书

有机生产证书

有机加工证书

中国有机认证证书
 

专利技术

稻鳖共作

  稻鳖共作是隆平有机农业创新科技的一项产物。池塘长时间放养甲鱼,过肥的塘泥容易造成水质下降,病害增多,养殖成本提高,但是同时饲养过甲鱼的池塘土质含有大量的氮、磷、钾,恰好是水稻的最佳肥料。
在这样的基础上,科研人员探索出一种新的共作养殖模式:
 
  在鳖池内插种水稻,以养鳖时所剩下的饵料和鳖的排泄物作为水稻的营养源;甲鱼和水稻生活在一起,像回归到了野生环境;甲鱼可以躲在水稻丛中玩耍,吃的“野东西”更多了,稻田里、水稻叶上的虫、蛙、螺、草籽等,这都是以前在单纯的养鳖池里吃不到的天然饲料。待水稻收割后,冬季,甲鱼进入稻田泥层下冬眠,经过冬眠的甲鱼,活性和抗病力大大增强。
 
  对于水稻来说,由于不需要除草、施肥和用药,提高了大米的品质。而通常情况下对水稻危害最严重的是褐稻虱,幼虫会大量蚕食水稻叶子。现在把甲鱼放到水稻田里,有明显的防虫作用。
   稻鳖共作模式土地利用率高,利用共生在仿生态环境下,甲鱼和水稻的品质都大幅提高,“鳖稻共生”模式的成功是一种回归自然、走生态农业之路的成功。
 

隆平有机专利证书